豆苗,蝦仁,蒜,蔥,姜,玉米油,蠔油,糖,蕃茄沙司,米酒,雞精,水澱粉
綜合評分 7.1
豆苗蝦仁
綜合評分 7.1
【來源】《家常川菜》（有改動）
用料
做法
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蔥、姜、蒜切小粒
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鍋內入油，將蝦仁過油小炒一下撈出待用
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鍋入留少量油，入蔥、姜、蒜米炒香
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入過油的蝦仁、蠔油、糖、米酒略炒一下
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加入蕃茄沙司、雞精，再勾水澱粉收汁盛出待用
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淨鍋入油，入蒜炒香，加入豆苗大火翻炒數下後盛在盤底圍邊，再倒入蝦仁即可
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小貼士
LG不愛吃蝦仁，家裏也很少做蝦的菜式，所以經驗不足，這道菜也是被我幹掉的，呵呵！ 清新的豆苗配上軟香的蝦仁，味道還是不錯的！炒豆苗的時間要掌握好，我覺得我炒過了點，這青菜，一不留神就炒過了呢！
所在的分類
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