雞蛋,雞腿,色拉油,鹽,蠔油,白胡椒粉,香油
綜合評分 7.0
拔牙餐 - 雞腿加蛋粥
綜合評分 7.0
之所以有這個菜譜呢 是因為長了個智齒 拔完縫了好幾針 所以只能喝粥 然後就是從來不在家裏吃 冰箱裏只剩下冷凍雞腿和雞蛋了 so……… 但煮粥相對而言還是我一大特長 嘻嘻
用料
做法
-
提前將大米洗淨 加適量色拉油放入砂鍋浸泡1小時以上 雞腿煮熟去骨 切成丁 我因為要直接吞下所以切的很細 正常吃其實可以切成塊 湯不要倒掉可以拿來煮粥 也算雞湯哈哈哈
-
然後我們就開始煮粥啦 水的比例自己調 燒到一半覺得水少了可以再加水也沒關係 順時針攪拌 煮到米都散開放處理好的雞腿
-
加入適量鹽 白胡椒粉 麻油 蠔油（蠔油很重要很重要！蠔油！） 蠔油大概是我煮粥的最大功臣了 中火加蓋慢慢煮 記得蓋子不要蓋滿 不然會撲開來的 可以叫一點點雞精 不加也無所謂 已經很鮮啦
-
-
煮到你需要的軟糯程度以後關火 打入一個雞蛋 順時針攪拌 注意蛋黃先不要攪碎 半分鐘後再把蛋黃攪碎 完成啦 我廢話很多其實簡單是不是～ 冷掉也超好喝哦 我都一鍋煮完吃到晚上噠 一個獨居老人的日常
小貼士
浸泡後的米煮起來更快哦 加色拉油也是爲了讓他煮起來更快 不然煮粥太耗費時間啦
所在的分類
相關食譜
竹蓀,雞腿,蓮藕,大米,小米,薏米,蓮子,花生,醬油,料酒,鹽,姜
綜合評分 8.5
竹蓀,雞腿,蓮藕,大米,小米,薏米,蓮子,花生,醬油,料酒,鹽,姜
綜合評分 9.5
雞腿,青菜
綜合評分 7.6
雞腿/雞翅根,雞蛋,大蔥,姜片,八角,桂皮,香葉,草果,花椒,茶葉,冰糖,鹽,生抽（海天味極鮮）,蠔油（海天蠔油）,陳醋,料酒
綜合評分 8.9
雞胸肉,燕麥,香菜或其他蔬菜,鹽,胡椒粉
綜合評分 8.8
熟米飯,紫菜,蝦皮,雞蛋,雞腿菇,番茄,小蔥,植物油,鹽,清水
綜合評分 9.4
熟米飯,紫菜,蝦皮,雞蛋,雞腿菇,番茄,小蔥,植物油,鹽,清水
綜合評分 8.6
去骨雞腿肉,土豆,胡蘿卜,雞蛋,S&B golden curry,腌蘿卜,蜂蜜,味淋,照燒汁,米飯
綜合評分 8.7
芝士方包,雞蛋,雞腿肉,培根肉,青菜
綜合評分 8.5