調料備齊,肉末事先用肥瘦肉沫加甜醬、料酒、八角、香葉、鹽、生抽煸熟,放冰箱隨時備用噢
加入除山核桃外番茄沙司芹菜葉所有材料入鍋炒熱,加入剩飯煸炒
大火快炒起鍋盛入小碗壓實,倒扣一盤然後翻轉,撒上山核桃黑芝麻碎,放芹菜葉裝飾,擠上番茄沙司味道更好,即可享用。