紫蘇,茄子,豆角
綜合評分 7.6
紫蘇蒸茄子豆角
綜合評分 7.6
秋風起、驅寒、素食、健康主義
用料
做法
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茄子、豆角切段，
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放上紫蘇葉，隔水蒸15分鐘，
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上桌前淋上滾油，撒上蔥花，加醬油。完成。
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小貼士
雖然健康食品一直很不符合我的煮食風格，我一向認為好吃的東西一般不健康，不過偶爾來個素菜，舌頭清新起來也不錯。 上維基搜查一下，就知道紫蘇這東東的n種好處，從西醫角度說有抑制葡萄球菌的左右。從中醫的角度來說有驅寒，解魚蟹毒的作用（所以正解釋了為什麼秋風起吃大閘蟹的時候，大閘蟹常常和紫蘇一起蒸） 而從廚子的角度來說，紫蘇本身就有一種很特殊的香味，（用來煎雞蛋也是灰常灰常好吃滴！！有點像香椿煎雞蛋） 正值這個秋漸涼的時間滿足自己身子和肚子的雙重要求吧~
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