速凍餃子,水,陳醋,米醋,蠔油,芝麻油,豆瓣醬,老乾媽,麪粉,食用油,料酒
綜合評分 10.0
深夜煎餃
綜合評分 10.0
作為初三的我每天作業做的很晚，肚子總是有點餓，我不喜歡吃清淡的東西，無味 ，恰好今天作業做的快 我就做了這麼一盤煎餃來補充一次能量
用料
做法
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平底不粘鍋上倒一層油，碼好餃子，中火煎
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煎的時候做料汁，把料酒，芝麻油，蠔油，陳醋適量倒入碗中，攪拌均勻
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翻起一個餃子，底部發黃之後就翻個面繼續煎，我怕不熟
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翻面之後就倒入料汁，蓋上鍋蓋繼續煎，煎的同時做麪糊
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這麼多面粉混合後的樣子
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料汁快燒乾的的時候倒入麪糊，這時候火最好變成中火，一直到麪糊也燒乾就行了
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在燒乾麪糊的過程中，我們可以做蘸料，豆瓣醬，米醋，老乾媽，蠔油混合
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味道還不錯吧 這個鍋是我剛剛入手的，以前我家是沒有平底鍋的，所以做出來的餃子也不好吃，容易破
小貼士
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