食材清洗乾淨,臘肉切片,香菇切片,青蒜切斜刀段,生薑切絲,幹辣椒切段;
熱鍋注油,放入薑絲、幹辣椒煸炒下,放入臘肉和香菇一起翻炒,然後放入三勺料酒和少許的白糖,蓋鍋蓋燜半分鐘左右;
放入青蒜的蒜白和少許雞精稍加翻炒,最後將所有的青蒜都放鍋裡一起翻炒,斷生即可;
起鍋,裝盤!超級下飯哦!