青蒜,茄子,肉末,姜蔥末,白糖,蠔油,生抽,鹽,麻油
綜合評分 7.7
青蒜茄條
綜合評分 7.7
用料
做法
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青蒜去根、外皮，洗淨，切成斜段
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茄子洗淨，切成指寬的條，撒少許鹽滷一下，擠出水份；蔥姜切末備用
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起熱鍋，入適量油，下茄條煎熟盛出
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鍋留底油，下蔥薑末爆香，下肉末炒也香氣
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下生抽、白糖、蠔油炒勻，下青蒜段炒出蒜香，下茄條、鹽炒勻，淋麻油即可出鍋
小貼士
所在的分類
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青蒜,茄子,肉末,姜蔥末,白糖,蠔油,生抽,鹽,麻油
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