馬斯卡彭乳酪,動物淡奶油,糖,蛋黃,吉利丁,手指餅乾,咖啡酒,法芙娜可可粉,防潮糖粉,手指餅乾
綜合評分 8.8
將低筋粉、可可粉、泡打粉篩過備用
黃油室溫軟化,加入細砂糖,用打蛋器打至體積膨脹、顏色發白
將蛋液分次加入黃油,每次都要混打均勻,加入一半的篩粉和一半的奶油,用刮刀攪拌均勻,再加入剩餘的篩粉和奶油拌勻
將麪糊裝入裱花袋,擠入紙杯七分滿
預熱烤箱175度烤25分鐘,取出放涼
將200g奶油和砂糖混合打勻製作糖霜,如需顏色可滴入食用色素,用刮刀拌勻即可裝裱
蛋糕烤完一定要完全放置變涼才能裱花;裱完可放入冷藏儲存一段時間再吃更美味!