螃蟹,面,蔥,油,姜,蒜,鹽
綜合評分 8.2
螃蟹面
綜合評分 9.3
用料
做法
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先將螃蟹蒸熟（不一定要很熟，能掰開蟹蓋即可），將蟹蓋掰開，蟹身切兩半。
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將香菇和金針菇炒熟，放入螃蟹（不用擔心蟹黃跑完，因為蒸熟了），接著放入涼水。 如果步驟到這里的話，就會變成美味的菌菇螃蟹湯。
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水燒開後，放入面條，生菜和鹽。盛的時候將螃蟹位置擺好，就會很漂亮了。 味道很清淡，但很鮮美。
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小貼士
我是非常喜歡吃菌類的，大家換別的菜同樣可以，步驟很簡單，因為螃蟹本身很鮮，會給整碗面加分很多。 將螃蟹提前紅燒後再煮面同樣好吃，就是沒那麼清淡。
所在的分類
相關食譜
螃蟹,香菇,金針菇,生菜,面條
綜合評分 9.3
大番茄,全麥pasta,開菲爾酸奶,義大利香草,黑胡椒碎,海鹽,營養酵母,炒熟的牛肉末（見貼士）
綜合評分 9.4
雞蛋,堿面,醋,生姜
綜合評分 9.1
梭子蟹,蔥段,姜片,蒜片,干紅辣椒,生抽,白糖,料酒,老抽
綜合評分 7.3
生抽,老抽,辣椒油（可用等量香油或花椒油）,花椒油或麻椒油,鹽,糖,南德調料（可以花椒粉/麻椒粉/五香粉代替）,味精,姜蒜末,面湯,面條（掛面/龍須面/細圓面都可以）,青菜/香菜等
綜合評分 7.5
掛面,面糊用面粉,番茄,白蘿卜,嫩豆腐,白菜,菠菜,小青菜,海帶絲,蔥花香菜,花生米,蝦皮干貝
綜合評分 7.9
雞蛋面,豬肉,蝦,螃蟹,蝦菇干,雞蛋,白菜,桂冠豬肉腸,海蠣,鹽巴，味精，雞精
綜合評分 8.3
掛面,雞蛋,火腿,青菜,蒜米，蔥花,醋，白糖
綜合評分 8.5
豆角,豬肉碎（或肉片）,意大利面（spaghetti）,蒜,姜,大料,生抽,老抽,醋,鹽,糖,香油
綜合評分 8.5