好料理

免烤凍布丁

綜合評分 9.8
這個方子非常簡單，適合沒有烤箱但是想吃布丁的懶人( ̀⌄ ́)

用料

做法

  • 將牛奶，淡奶油和糖倒入奶鍋混合，加熱至糖溶解，加入數滴香草精

  • 吉利丁粉倒入半碗涼開水中，靜置備用

  • 將吉利丁粉溶液倒入奶鍋，加熱攪拌至溶解，關火，放涼待用

  • 挑掉布丁液表層奶皮，將剩下布丁液過篩兩次，倒入布丁杯中冷藏4小時左右即可

小貼士

糖可根據自己口味加減

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