驢打滾

綜合評分 7.8

用料

做法

  • 把糯米粉,玉米澱粉用溫水和成面團,拿一個空盤子抹一層香油。(這樣蒸出來的面不會粘盤子)上鍋蒸20分鐘左右。

  • 把豆面炒成黃色,並有一點點糊味,5分鐘左右,出鍋。

  • 紅豆沙倒出來,放半小碗水攪拌均勻,待用。

  • 面板上鋪上保鮮膜,灑上一層黃豆面,當上蒸好的面團,然後再蓋上一層保鮮膜,用 面杖 成長方形。

  • 驢打滾的做法 步骤5

    把豆沙平鋪在 好的糯米片上,卷起來,切段,然後再撒一層黃豆面。完成。

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