太白粉（土豆澱粉）,涼水,熱水,溫水,糖
綜合評分 7.5
太白粉甜湯
綜合評分 7.5
在YOUTUBE上看到一個台灣女生發的, 說是小時候奶奶外婆常會做的。總是對這種他鄉的小吃有迷之向往。再加上做法確實簡單，顏值確實高，立馬就嘗試啦！ 連結︰https://www.youtube.com/watch?v=4cFJ_8awc_o
用料
做法
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土豆澱粉用涼水化開
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加入滾燙的熱水攪拌，澱粉會糊化，變成透明狀，阻力很大，粘稠。
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全部透明狀後加入溫水和糖，用勺子把上部的切成小塊，開吃！
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小貼士
1. 我50g澱粉最後做出這樣一杯300ml。其實口感我覺得一般啦，很有韌勁。雖然我圖拍得不怎麼樣，但確實很漂亮，晶瑩剔透的小塊浮在水里。 2.說實話我用來沖的熱水不夠燙，所以沒有成塊，然後干脆倒回鍋里煮不斷攪拌，也是成功了。 3.菜譜處于初級階段，以後抽空會完善，主要沒在下廚房看到類似方子，就先傳上來了。
所在的分類
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