豬肉,料酒,蔗糖,生抽,蔥蒜瓣,鹽,水澱粉,生菜
綜合評分 8.0
生菜炒肉？嗯？
綜合評分 8.0
好像沒人用過生菜炒肉？啊哈哈
用料
做法
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豬肉切片，不宜太厚，蔥蒜瓣切成粒，生菜逐瓣剝開洗干淨放菜籃子瀝干水~材料準備好了哈~這步沒圖...
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切好的豬肉放碗里，加入以上用量的料酒、水澱粉、生抽、鹽（再加半勺雞粉也可以的），攪拌均勻靜置3分鐘。ps:因為加入了料酒所以3分鐘就夠了，千萬不能超過5分鐘，不然肉質會變得很松散）
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熱鍋加油，小火，把腌好的肉片撈起來下鍋，待肉片泛白後中火炒2分鐘，把肉片推到一邊，放準備好的蔥蒜瓣粒，10秒鐘煮香後放生菜，灑上蔗糖半勺，再把之前腌肉片的醬倒到生菜面上，大火炒3分鐘出鍋~~
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小貼士
肉片不鮮嫩你來打我(・・)
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