攪肉,蔥,姜,大蒜 不是蒜頭,糯米,菜籽油,鹽、味精、老抽
綜合評分 9.8
芹菜紅蘿卜切丁備用
糯米(提前浸泡3小時以上)平鋪盤底
豬肉剁餡
加入紫菜末 ,芹菜丁,紅蘿卜丁,煮熟紅豆
加入鹽,花椒粉,咖喱粉,一個雞蛋清,生抽,椰子油,香油,調味攪拌。
肉餡搓圓
肉球在盤子里滾一圈沾滿糯米
水燒開,入屜中火15-20分鐘
飯已ok!
想要更加香糯可以上火多蒸5分鐘。