好料理

荸薺、蝦仁、香菇三鮮餡餃子

綜合評分 8.2
吃過的都說好吃的餃子。

用料

做法

  • 荸薺、蝦仁、香菇三鮮餡餃子的做法 步骤1

    先把面活好，蓋上保鮮膜醒著，香菇用水焯一下,荸薺煮20分鐘

  • 荸薺、蝦仁、香菇三鮮餡餃子的做法 步骤2

    鍋里放色拉油，放入姜末煸香，放涼

  • 荸薺、蝦仁、香菇三鮮餡餃子的做法 步骤3

    鮮蝦仁去掉蝦線，切碎放入鍋里，料酒、高湯、生抽邊攪拌邊分次加入，將蝦仁打到粘稠

  • 荸薺、蝦仁、香菇三鮮餡餃子的做法 步骤4

    荸薺、香菇切碎，鍋里按順序放入荸薺、香菇、洋蔥碎、蔥末、香油、鹽

  • 荸薺、蝦仁、香菇三鮮餡餃子的做法 步骤5

    面團分成小季子，每份10g，能包60個左右餃子

  • 荸薺、蝦仁、香菇三鮮餡餃子的做法 步骤6

    餡700g左右，每個餃子餡10g一12g，能包50一60個餃子

  • 荸薺、蝦仁、香菇三鮮餡餃子的做法 步骤7

    完成

小貼士

所在的分類

相關食譜

荸薺、蝦仁、香菇三鮮餡餃子
餃子
荸薺（去皮）,香菇,鮮蝦仁,蔥末,姜末,洋蔥,高湯（可不加),料酒,生抽,色拉油,香油,鹽,面,水
綜合評分 8.2
素三鮮餡餃子
餃子
韭菜,雞蛋,木耳
綜合評分 8.3
蝦仁三鮮水餃
餃子
韭菜,雞蛋,蝦仁,麪粉,油,水,鹽,花椒
綜合評分 8.1
三鮮餡餃子
餃子
皮料︰面粉,水,鹽,餡料︰豬肉餡,蝦仁,韭菜,鹽、味素、花椒面、雞粉,醬油、料酒、蠔油、芝麻油,白糖,水或高湯,熟豆油
綜合評分 8.8
三鮮餡餃子（皮皮蝦肉版）
餃子
面粉,豬肉,皮皮蝦肉,蔥蒜,生抽,耗油,韭菜,花椒,小茴香,咸鹽
綜合評分 8.1
三鮮餡餃子
餃子
豬肉,鮮白菜,雞腿菇,蔥薑蒜,調料：十三香，雞精,雞蛋一個
綜合評分 7.4
瓠的素三鮮餡餃子。
餃子
瓠，,蝦人,雞蛋，,鹽,蔥姜,葵花籽油
綜合評分 7.5
素三鮮餡餃子（木耳，黃瓜，雞蛋）
餃子
雞蛋,木耳,黃瓜,面粉,香油,五香粉,姜
綜合評分 8.2
【韭菜雞蛋蝦仁餃子】
餃子
麪粉，肉餡、蝦仁、中海米、韭菜。,雞蛋，料酒、耗油、生抽、胡椒粉、,糖、鹽、薑末、花生油。
綜合評分 8.5
豬肉三鮮水餃 Sanxian Dumplings
餃子
餃子粉,涼水,豬肉餡,蝦仁,葁蓉,韭菜,生抽醬油,老抽醬油,花生油,香油（芝麻油）,鹽
綜合評分 7.4