將土豆、胡蘿卜洗淨去皮,並用刨絲工具刨成絲
在土豆絲、胡蘿卜絲上加入適量面粉、鹽、黑胡椒、雞蛋液,混合均勻
在平底鍋中加入少量油,把土豆絲、胡蘿卜絲均勻的放入鍋內,攤成餅狀,小火慢煎,兩面煎至金黃色即可
成品