雞蛋,豬肉,雞肉,豬肝,辣姜,冬菇,糯米酒,鹽
綜合評分 7.1
甜糯米酒姜水「月子必備」
綜合評分 7.1
用料
做法
-
第一步，先把雞肉、豬肉、豬干、洗干淨，切開，然後放些油、鹽、生粉，攪拌均勻，腌制半小時。
-
冬菇泡開，切成一絲一絲的。 辣姜，洗干淨，可以去皮，可以不去。把姜拍扁，切碎備用。 雞蛋，煎熟備用
-
熱鍋，放入姜碎炒干水分，加少許油繼續炒香，然後加入適量的水，煮滾，放入冬菇，雞肉，豬肉，豬肝，和糯米酒，煮熟可以了。加入煎好的雞蛋，加點鹽就可以了。
-
小貼士
糯米酒必須是甜糯米酒。 我們家的糯米酒是自己釀的，加入紅棗，黨椮，枸杞泡的，煮出來的姜水超好吃。 注意︰煮這個姜水，不是單純加入糯米酒，連同泡酒的糯米、紅棗、枸杞等的泡酒材料也一起加入。 雞蛋，自己喜歡多少可以煎多少個備用。 這個分量可以做5個人的分量了，記住，糯米酒不能放太多 這種姜水是我們東莞人坐月子必備的補品哦。 貢獻給2胎的媽媽。
所在的分類
相關食譜
雞蛋,豬肉碎,大蔥,姜,白胡椒粉,麻油,味極鮮,鹽,涼米飯
綜合評分 9.0
剩飯,雞蛋,姜末
綜合評分 8.8
檸檬,蜂蜜,玻璃密封罐子
綜合評分 7.5
水果,開水
綜合評分 9.7
鰵魚膠,紅事,薏米,牛奶,冰糖
綜合評分 9.6
蜜棗,姜,紅糖,水
綜合評分 8.8
鴨,嫩姜（五指姜）,黃肉姜,蒜米,紫蘇,醃檸檬,醃酸梅,米醋加酸梅汁 半杯,醬油、蠔油、米酒、生粉、鹽、糖、陳家辣椒醬
綜合評分 8.4
中筋面粉,快速酵母（instant或者rapid-rise yeast）,鹽,全脂牛奶（室溫）,蜂蜜,雞蛋（室溫）,起酥油（shortning，融化）,無鹽黃油（融化）,雞蛋水
綜合評分 7.9
中筋麪粉,快速酵母（instant或者rapid-rise yeast）,鹽,全脂牛奶（室溫）,蜂蜜,雞蛋（室溫）,起酥油（shortning，融化）,無鹽黃油（融化）,雞蛋水
綜合評分 8.5