雞蛋,面粉,鹽,胡蘿卜,紫甘藍,西藍花,香菇,香腸,玉米粒
綜合評分 7.6
煎餅:我又 有一顆五光十色的心
綜合評分 7.6
做混搭卷餅時，皮做多了，突然間靈光一閃，便有了這道早餐的創意，只是，最開始想的做法應該是一層一層的放，無奈皮少了，所以只在最上和最下放了皮，所有的蔬菜末混合了一下，發現也蠻好看的
用料
做法
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原材料準備，胡蘿卜切細絲，切末，紫甘藍切細絲切末，香菇切末，西藍花切末，雞蛋蛋黃蛋白分離，加少許鹽，參照上一個菜譜（雞蛋卷餅的混搭風，制作卷餅，然後用模具切出花型），準備就緒
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熱鍋，小火，少許油，放一張餅皮在最下面，然後導入少許蛋清後，放入胡蘿卜末，紫甘藍末，西藍花末，香菇末，加幾顆玉米粒，然後放入幾片腸，再加一層蛋黃液，然後蓋上上面的一層皮，注意一定要小火慢煎哦
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成果圖，切開，側面很好看吧
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等里面的蛋液幾乎凝固的時候翻面，微煎一會兒就可以出鍋了開吃了，因為過程比較長，幾乎是邊做邊吃，好滿足啊
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如果在最上層皮上刷一層蛋黃，會更好看噠
小貼士
所在的分類
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