好料理

棒棒糖蛋糕 ~我有一顆溫柔心

綜合評分 8.7
棒棒糖蛋糕，外形和棒棒糖很像，但吃起來卻發現，外層脆脆的巧克力皮背後卻是一顆柔軟的蛋糕心~~ 做起來比較復雜，工序較多，但成品非常讓人滿足~ 原諒我的照片吧，都是隨手用手機拍的，不是很清晰。

用料

做法

  • 棒棒糖蛋糕 ~我有一顆溫柔心的做法 步骤1

    首先制作棒棒糖蛋糕體，我用的是磅蛋糕的方子，大家可以自己搜一下，網上很多。 擠面糊是個技術活，多了和少了都不行，多嘗試幾次就有經驗了。 我這次做的就稍微擠多了些，有些溢出來，後續需要用剪刀修剪整形。 （戚風方子不適合做棒棒糖蛋糕。）

  • 棒棒糖蛋糕 ~我有一顆溫柔心的做法 步骤2

    修剪成型後的蛋糕體插上紙棒，根據需要的造型裹上巧克力漿。然後用裱花袋擠出需要的造型稍作裝飾。 注意︰裹完巧克力外層後一定要插在泡沫板上充分了晾干後再進行接下來的裝飾。 晾干後再包裝。

  • 棒棒糖蛋糕 ~我有一顆溫柔心的做法 步骤3

    草莓造型

  • 棒棒糖蛋糕 ~我有一顆溫柔心的做法 步骤4

    白色

  • 棒棒糖蛋糕 ~我有一顆溫柔心的做法 步骤5

    白色

  • 棒棒糖蛋糕 ~我有一顆溫柔心的做法 步骤6

    小黃人

小貼士

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