日清大米面粉,雞蛋,黃油,水,干酵母
綜合評分 7.1
醇香大米面包——日本銀獎面包
綜合評分 7.1
米粉口感與眾不同，面包醇香q彈，快來試試吧∼
用料
做法
-
將除黃油以外的所有材料倒入面包機，先加液體，再加面粉，干酵母用溫水沖開再加入。攪拌15分鐘左右。
-
加入室溫軟化的黃油，攪拌10分鐘左右，能拉出薄膜，到擴展階段即可。
-
薄膜狀態如圖，邊緣不太光滑，因為大米面粉的緣故。
-
-
取出面團醒發5min。
-
稍稍醒發後，將面團分割成均勻的六份，揉圓，蓋上保鮮膜松弛10min。
-
松弛後取面團 成長舌狀，輕輕卷成卷。
-
-
全部整形好後擺到烤盤里，放到烤箱里，下層用烤盤裝一些熱水，保持溫度，發酵50min。
-
發酵好之後，取出整形，在表面撒上一層米粉，用刀片割出三條線，比較美觀。
-
烤箱預熱180℃，烘烤25-30min，看到表面上色比較合適就可以取出來啦∼滿屋子的香氣∼
-
小貼士
所在的分類
相關食譜
高筋面粉,酵母,糖,雞蛋液,水,黃油,鹽
綜合評分 7.8
高筋面粉,黃油,白糖,奶粉,鹽,酵母,冷水,牛奶,雞蛋
綜合評分 7.2
水,高筋面粉,＊面粉和水的比例為1︰5
綜合評分 8.7
雞翅四個 檸檬適量 蜂蜜一勺 奧爾良調味料適量 生抽一勺 細砂糖一勺
綜合評分 7.2
高筋面粉（面包粉）,即發干酵母,細砂糖,鹽,奶粉,蛋液,水,黃油,紫薯餡,紫薯泥,細砂糖,黃油
綜合評分 8.0
雞蛋打散加牛奶,橄欖油或黃油,南瓜,糖,鹽,奶粉,高筋面粉,干酵母
綜合評分 7.4
高筋面粉,雞蛋,牛奶,無鹽黃油,白砂糖,鹽,干酵母
綜合評分 8.1
失敗面包,切片,芝士,蒜蓉,黃油,食鹽
綜合評分 8.0
金像高筋面粉,純牛奶,鮮雞蛋,白糖,奶粉,鹽,耐高糖酵母,葡萄干,無鹽黃油
綜合評分 7.1