皮蛋,鮮肉,姜,蔥,澱粉,餛飩皮,鹽,雞精,生抽,香菜,白胡椒,麻油
綜合評分 9.6
香菇鮮肉餛飩
綜合評分 8.5
上次看到一個美食節目說餛飩里要放蛋清會好吃，但是想想蛋黃留著就沒用了啊，所以就一起放進去了
用料
做法
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豬肉絞成泥，香菇剁碎，蔥花切末
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把除了花椒之外的所有材料混到一起（餡里面不放餛飩皮_(:�]」∠)_）用筷子朝一個方向攪拌。然後用花椒煮一小鍋花椒水（差不多一小碗的量），看水變成黃色就可以關火了，不用煮開
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把花椒水分兩次倒進餡里繼續攪拌直到餡變得粘稠
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然後就可以包餛飩啦∼放上餡之後對角分著對折，然後另外兩角粘在一起，一個餛飩就包好了（粘不上可以用水輔助，在手指上沾一點水抹在餛飩皮上，就可以粘住了）
小貼士
所在的分類
相關食譜
皮蛋,鮮肉,姜,蔥,澱粉,餛飩皮,鹽,雞精,生抽,香菜,白胡椒,麻油
綜合評分 7.8
鮮肉,大蔥,油、鹽、醬油、白胡椒、花椒粉,餛飩皮
綜合評分 8.0
雞蛋,豬肉餡,黑木耳,蔥,姜
綜合評分 8.8
豬肉餡（肥︰瘦=2:8）,香菇,京蔥,姜,蠔油,醬油,精鹽,五香粉,香油,餛飩皮,花椒油
綜合評分 9.9
看圖。實在不想再寫一遍,重要的事情說三遍
綜合評分 8.3
餛飩皮,豬肉餡,香蔥碎,香菜碎,紫菜,蝦皮,榨菜碎,香油
綜合評分 9.4
鹽,香油,餛飩皮,豬肉,蔥,雞蛋,料酒,香菇,生抽,花椒
綜合評分 8.5
餛飩皮,豬肉（純瘦）實在沒有吃花肉的胃口,蛋,蝦皮,青蝦,鹽，白胡椒，蒸魚豉油，香油等
綜合評分 7.3
肉餡,黃瓜,餛飩皮,姜,蔥,白胡椒粉,花椒粉,鹽,面粉
綜合評分 9.1