辣白菜,韓國辣醬,豆腐,金針菇,胡蘿蔔
綜合評分 7.9
白菜豆腐湯
綜合評分 9.2
冬季減肥的時候或不想吃主食的時候，媽媽就會給做一鍋豆腐湯，會吃飽還會清理腸道里的垃圾…
用料
做法
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熱鍋，一定要熱鍋，鍋熱了，少量油，就一點點，大概5ml左右，油7分熱放八角，姜片，煸炒一下，下白菜，炒軟，下凍豆腐，翻炒幾下，放少量鹽（一定要少之又少，後面還要放鹽的）翻炒鹽融化後，加水…等開鍋，開鍋後放鹽調味（還是要少，放鹽後可以嘗嘗味，要有點微咸）然後就小火煮一刻鐘到半個小時之間…嘗味，淡了少量加鹽，調到合適的口感…
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我忘記拍照片，你們做的時候，鹽一定要少量多加，一次加一點點，總之，最後出鍋前，調到自己的口味就好。
小貼士
水量隨意…可多可少… 我覺得想要湯好喝就多煮會…我一般開鍋後會煮四十多分鐘… 粉絲最後放，放完粉絲在煮會…不然粉絲不熟… 還有一定要砂鍋煮湯才好喝… 我試過炒菜鍋，味道不太好…
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