淡奶油,砂糖,抹茶粉,牛奶,吉利丁片,酥性餅乾,黃油,蜜豆
綜合評分 8.4
抹茶蜜豆慕斯
綜合評分 7.4
與好友一起摸索出來的方子 不膩！好吃！畢竟抹茶與蜜豆是絕配嘛！
用料
做法
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將消化餅干磨碎 與融化的黃油混合 倒入模具內 用勺子壓平 先放入冰箱冷凍或冷藏
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將奧利奧去掉夾心 磨碎 與黃油混合 把模具拿出來 再壓上去 放入冰箱冷凍或冷藏（如果不用奧利奧 這步可以省略 黃油份量也減少一半）
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抹茶粉與熱牛奶20g一起拌勻 成糊狀（可自行增減）
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將淡奶油與綿白糖一起打發至5成
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熱牛奶30g倒入吉利丁粉內融化（牛奶可自行增減）
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將拌勻的抹茶牛奶倒入淡奶油中拌勻
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再加入蜜豆與香草精拌勻
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再將吉利丁倒入淡奶油內拌勻
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放入模具內 再放入冰箱冷藏儲存3小時以上
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脫模 底下放一個比模具小的東西（我放的保鮮膜）可用電吹風吹或用熱毛巾敷 即可脫模
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脫模後 把可可粉倒入過濾網內 均勻撒在蛋糕上
小貼士
如果覺得不甜不膩可多加抹茶粉與綿白糖
所在的分類
相關食譜
6寸活底模具,淡奶油,黃油,消化餅干,奧利奧,吉利丁粉,抹茶粉,牛奶,可可粉,香草精,蜜豆,綿白糖
綜合評分 7.4
低粉,抹茶粉,雞蛋,糖,牛奶,葵花籽油
綜合評分 8.8
抹茶戚風蛋糕層（8寸）,低粉,玉米油,細砂糖（蛋白）,細砂糖（蛋黃）,牛奶,雞蛋,抹茶粉,自制紅豆沙,奶油奶酪,淡奶油,吉利丁,牛奶,細砂糖,雞蛋,蜜豆
綜合評分 7.9
戚風蛋糕體,抹茶慕斯液,牛奶,淡奶油,細砂糖,吉利丁片,抹茶,椰漿慕斯液,椰漿,淡奶油,細砂糖,吉利丁片,櫻花鏡面,鹽漬櫻花,雪碧,吉利丁片
綜合評分 8.7
黃油,奶油乳酪,吉利丁片（慕斯液）,吉利丁粉（鏡面）,抹茶粉（宇治）,牛奶,細砂糖,淡奶油,日本鹽漬櫻花,檸檬汁,消化餅乾
綜合評分 7.6
雞蛋(抹茶戚風蛋糕),低筋麪粉(抹茶戚風蛋糕),細砂糖(抹茶戚風蛋糕),色拉油(抹茶戚風蛋糕),牛奶(抹茶戚風蛋糕),抹茶粉(抹茶戚風蛋糕),淡奶油(慕斯液),細砂糖(慕斯液),牛奶(慕斯液),吉利丁(慕斯液),抹茶粉(慕斯液),水(糖酒液),細砂糖(糖酒液),朗姆酒(糖酒液)
綜合評分 8.5
雞蛋(抹茶戚風蛋糕),低筋麪粉(抹茶戚風蛋糕),細砂糖(抹茶戚風蛋糕),色拉油(抹茶戚風蛋糕),牛奶(抹茶戚風蛋糕),抹茶粉(抹茶戚風蛋糕),淡奶油(慕斯液),細砂糖(慕斯液),牛奶(慕斯液),吉利丁(慕斯液),抹茶粉(慕斯液),水(糖酒液),細砂糖(糖酒液),朗姆酒(糖酒液)
綜合評分 7.5
黃油,奶油乳酪,吉利丁片（慕斯液）,吉利丁粉（鏡面）,抹茶粉（宇治）,牛奶,細砂糖,淡奶油,日本鹽漬櫻花,檸檬汁,消化餅乾
綜合評分 9.8
海綿蛋糕體,慕斯部分,蜜紅豆
綜合評分 9.0