做法

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  準備好原材料

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  將軟化好的奶油乳酪打發至光滑，加入酸奶有打發順滑

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  加入蛋黃及玉米澱粉攪拌均勻

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  分次倒入牛奶，攪拌均勻

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  打發蛋白，糖分三次倒入，打發到7分，拎起打蛋器可以拉長條

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  將打發好的蛋白分兩次放入乳酪糊中，用刮刀切拌均勻

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  紙杯中倒入一般乳酪糊，放入核桃和紅糖，再倒入另一半乳酪糊

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  所有紙杯都倒好乳酪糊

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  在蒸烤箱的水箱中加滿水，選擇“電腦烹調”第14項功能“水浴乳酪蛋糕”，按“運行”。先預熱，等預熱結束後，放入乳酪小杯，按“運行”整個過程44分鐘，溫度160度，非常合理

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  蒸烤箱體積不大，功能卻非常全面，包含蒸汽蒸，健康炸，恆溫發酵，烘烤，蒸汽烘烤，電腦烹調的預設菜單有19個之多！竟然還有水浴乳酪蛋糕功能，餐具清潔，爐膛清潔，真正體現了為用戶著想，把想要的功能都包涵在這一個小小的蒸烤箱里了。健康炸功能也很令人驚喜，這個就是空氣炸鍋呀，蒸烤箱其實還暗藏了一個空氣炸鍋和消毒櫃，性價比太高∼ 新款JK101還有個小小的進步是︰現在可以同時烘烤兩層喲，可以烘烤小餅干等小塊烘培食物，數量已經可以接近52升普通烤箱的容量了！ 還有個小小的驚喜就是，蒸烤箱的內膛里增加了兩個led照明燈！在天黑很早的冬夜里，也不怕看不清烘烤的情況啦！