雞蛋5只,玉米澱粉10克,蛋糕粉90克,白醋/檸檬汁 兩三滴,若加可可粉
綜合評分 8.6
8寸蛋糕胚
綜合評分 8.8
用料
做法
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材料準備好
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雞蛋分離
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第一次家三分之一糖打
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加第二次的三分一二糖
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第三次糖剩下都加進去
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打到立直角就可以了
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蛋黃加28克糖用手打蛋器攪拌
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牛奶油都加進去攪拌
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低筋面粉跟澱粉都過篩
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攪拌
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動作輕些免得起筋
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加入三分之一蛋白攪拌
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第二次倒入蛋白里面攪拌，動作要輕，從下往上攪拌就可以了
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倒入模具整形
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145度10分鐘轉換125，40分鐘，根據烤箱溫度而定
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裱花
小貼士
所在的分類
相關食譜
雞蛋,低筋面粉,澱粉,糖（蛋白）,牛奶,玉米油,鹽,糖（蛋黃）
綜合評分 8.8
雞蛋（常溫）,白糖,色拉油,純牛奶,低筋麪粉,白糖,檸檬
綜合評分 7.6
蛋黃部分 :,新鮮室溫大洋雞蛋黃(每個蛋帶殼重67克,檸檬汁（必須要新鮮的特酸的）,新鮮成熟的 橙汁(或 菠蘿汁或 葡萄汁),無氣味的色拉油,玉米澱粉,普通麪粉,小蘇打,蛋白部分,無一絲蛋黃的大洋雞蛋 蛋白,玉米澱粉,白糖或白糖粉（白糖用攪拌機攪碎即是,鹽,檸檬汁,無水無油的口深一點的不鏽鋼盆子,無水無油的打蛋器,8 寸或 6 寸活底不防粘模具
綜合評分 7.5
蛋糕胚,芒果和獼猴桃夾陷,淡奶油（藍風車）,奶粉（用在淡奶油打發）,白砂糖（淡奶油打發）,食用色素,甘納許
綜合評分 9.2
雞蛋,白砂糖,色拉油（玉米油）,熱開水,低筋面粉,可可粉,淡奶油,Dove黑巧克力,櫻桃,藍莓果醬
綜合評分 9.2
酸奶,雞蛋（分蛋）,低筋麪粉,A細砂糖（蛋白）,B細砂糖（蛋黃）,玉米澱粉,鹽,檸檬汁
綜合評分 7.3
蛋白,糖,玉米油,牛奶,檸檬汁,低粉,淡奶油,奇異果,黃桃罐頭,藍莓
綜合評分 7.5
酸奶,雞蛋（分蛋）,低筋麪粉,A細砂糖（蛋白）,B細砂糖（蛋黃）,玉米澱粉,鹽,檸檬汁
綜合評分 8.0
菲力奶酪,黃油,雞蛋,細砂糖,低筋面粉,玉米澱粉,牛奶
綜合評分 8.2