比較硬質的吸管,干紅棗
綜合評分 8.8
吸管去栆核
綜合評分 8.8
曾經有老人小孩因為各種原因吞下了栆核，造成食管損傷，結果又是胃鏡又是開刀的。今天嘗試了一下吸管去棗核法，簡單快捷。去核後的棗子適合做各式中西式糕點和餡料。
用料
做法
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從紅棗長軸一端向內插入吸管，插入過程中可適當旋轉用力。阻力較大時可以從另一端再做一次。
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如果用了幾次吸管頭部有變形可適當剪去一小截，吸管又恢復原樣了。
小貼士
這個方法比較適合棗核較小的棗子，可以先剝一個栆核看看，其直徑略小于吸管直徑操作起來比較方便。
所在的分類
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綜合評分 8.9
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