好料理

無黃油版牛軋糖

綜合評分 9.8
感覺用黃油挺麻煩的，所以改用植物油，方便快捷，全程用小火

用料

做法

  • 無黃油版牛軋糖的做法 步骤1

    我選的是迷你的棉花糖

  • 不粘鍋中倒入油和棉花糖，小火邊加熱邊攪拌至棉花糖融化

  • 加入奶粉拌均（我扮奶粉時關了一會火，要耐心點攪拌）

  • 無黃油版牛軋糖的做法 步骤4

    再倒入花生米拌勻就可以放到油紙上做造型了，然後切塊（我事先在油紙上撒了點奶粉防粘）

  • 無黃油版牛軋糖的做法 步骤5

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小貼士

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落基山白色棉花糖,無鹽黃油,無糖奶粉,食用鹽,熟杏仁,落基山白色棉花糖,無鹽黃油,無糖奶粉,熟脫皮花生仁,熟杏仁,速溶咖啡粉,落基山白色棉花糖,無鹽黃油,無糖奶粉,熟脫皮花生仁,熟芝麻,食用鹽
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餅乾
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零失敗快手免揉全麥面包（無黃油版）
面包
高筋面粉,全麥面粉/黑麥/玉米粉,低筋面粉,雞蛋,鹽,糖/紅糖,酵母,溫水43度（手指觸溫，稍高于體溫即可）,橄欖油,手粉,其他個人喜好的口味如抹茶，可可粉等,其他添加的材料如核桃，芝麻，蔓越莓等
綜合評分 8.4