童子雞,糯米,栗子,棗,鮮參,枸杞,鹽,蒜,水量
綜合評分 7.5
韓式參雞湯—自動烹飪鍋食譜
綜合評分 7.5
參雞湯是韓國一道非常著名頗具特色的菜肴名湯，肉類食品和滋補類食品的完美組合，是最具代表性的韓國宮中料理之一。參雞湯不僅不油膩 ，且清爽鮮美，營養價值極高，帶有一股藥香。對于女性來說，食用參雞湯好處很多，可以滋補、養生、美容、去燥，而且在補養的同時，又不必擔心發胖。只滋補不增肥，是渴望瘦身的女性朋友們的最佳選擇喔！
用料
做法
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童子雞去毛、內髒，沖洗干淨，剪去雞頭、腳和屁股，糯米提前用清水浸泡2小時；熱水將整雞焯燙4分鐘，後將糯米、棗、栗子、枸杞、蒜一同放入雞腹內，用牙簽封口；
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鍋內加入泡糯米的水，加工後的整雞、人參，蓋好鍋蓋，啟動【大骨湯】功能；
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待烹飪結束後，撒入鹽，攪拌一下，將食材盛出，拔掉牙簽即可食用。
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小貼士
1、糯米等食材會漲發，所以放入整雞腹內不宜過多，7成滿即可； 2、如不喜歡大蒜的味道可以不放； 3、出鍋後可以撒一些蔥花提味，但一定要大蔥花； 4、用糯米水炖雞，既可以去腥而且湯色乳白，使用淘米水也可以。
所在的分類
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