低筋面粉,奶粉,無鹽黃油,細砂糖,雞蛋,杏仁粉,核桃粉,伯爵茶粉,糖粉
綜合評分 9.0
伯爵核桃小西餅
綜合評分 9.0
用料
做法
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核桃放入烤箱以150℃烤至有香味，晾涼，切碎備用。
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將黃油和細砂糖放入盆中打發，分2∼3次加入蛋液拌勻。
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低粉和奶粉混合過篩，加入已打發的黃油中拌勻，再加入杏仁粉和核桃粉，拌至均勻無顆粒狀。
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加入伯爵茶粉拌勻，均分成每份約25克的小面團，整形成牛角狀，排在烤盤上，放入已預熱烤箱，以170∼180℃烤約15∼20分鐘。
小貼士
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綜合評分 9.2
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綜合評分 8.8
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綜合評分 9.7
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綜合評分 8.6