豬肉,泡發香菇,八角,香葉,糖,油,蒜末,蔥末,生抽,老抽,料酒,雞蛋,青菜,生抽,黃桃,腰果
綜合評分 7.2
香菇鹵肉
綜合評分 8.8
用料
做法
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五花肉、香菇切小丁，姜蒜洋蔥切末
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熱鍋熱油，放入姜蒜洋蔥爆鍋
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放入肉丁煸炒，之後加入冰糖2顆炒開。加入各種調味料翻炒（料酒若干，生抽一勺，老抽半勺，八角2顆）
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放入香菇丁同炒。加水沒過肉丁，大火燒5分鐘，再轉小火慢炖一小時左右。起鍋前的一段時間，再加入生抽和老抽若干（依據味道調量），冰糖2顆。
小貼士
泡發香菇的水不要倒掉，可以作為炖肉的水。
所在的分類
相關食譜
豬五花肉,香菇,紫皮洋蔥,生抽,老抽,鹽,冰糖
綜合評分 8.7
香菇,精肉或者五花肉,土豆,洋蔥,糖,白胡椒粉,生抽老抽
綜合評分 8.9
豬肉,新鮮香菇,蔥姜蒜,八角,桂皮,香葉,鹽，糖，料酒，醬油
綜合評分 9.2
五花肉,姜,蒜,洋蔥,香菇,八角,生抽,老抽,料酒,冰糖
綜合評分 8.8
鹵肉,有機手指胡蘿卜,泡發木耳,馬蹄,老抽,生抽,蠔油,米酒
綜合評分 8.6
鹵肉,胡蘿卜,黃瓜,剩米飯,油,鹽
綜合評分 7.8
五花肉,青椒,米飯,香菇,雞蛋,中翅,（配菜）土豆,（湯）菠菜,（湯）番茄,鹵料
綜合評分 8.9
五花肉,青菜,洋蔥,香菇,雞蛋,八角,原諒我'不知道叫啥,生姜,醬油,老抽,冰糖,鹽
綜合評分 9.3
五花土豬肉,新鮮香菇,姜,冰糖,油、鹽、料酒、老抽、生抽、白胡椒
綜合評分 8.0