蜂蜜千層餅

綜合評分 8.4

This is a recipe of my mom. We usually make "medovik" (we call it this way in Kazakhstan) for every big family gatherings. It is easy and cheap recipe that everybody can afford. Let's get started. 我會努力的用到漢語。

用料

flour 300-500g
caster sugar 200g
butter 100g
honey 2 table spoon
egg 2
baking soda 1 tea spoon
for the topping
butter 300g
condensed milk (煉乳) 1 can
walnuts (核桃) 100g

做法

1

燒水。水開了以後 use a pan，把黃油，砂糖和蜂蜜一起攪勻到華油融化位置。
2

現在，加入baking soda.
3

一個一個的加入雞蛋。攪拌均勻。
4

慢慢的一點一點加入面粉。Now you need to control it visual, if the shortcake dough is ready or not. 如果面粉加入較穩糊中，那你會需要多一點的面粉。如果你等糊涼了再放入那會需要少一點面粉。而且成型的dough 考出來會軟一點。
5

是這個樣子。現在用塑料薄膜包好，冰箱里放30分鐘。然後再拿出來和面。
6

切成一樣的9個..解釋能力有限啊。i think you understand me.
7

Now, roll the dough. It looks like this. Roll is 滾？可以用roller或者可以用你的手心
8

And use the cake form or something that you have to cut the so the dough is round and pretty. 不要把多余面團去掉。我們要把它們用來做最後一步。不要吃掉哦
9

烤3-5分鐘。9個要一個一個來考。
10

存好
11

Now! 接下來要做的就是cream。大碗里加入 300g黃油用mixer攪拌均勻後加入適量煉乳，一直到加入全部的煉乳位置。
12

用blender攪碎核桃和多余的shortcakes。把它們一起攪勻備用
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像這樣
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用一點做好的cream來涂抹在上面。
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撒一點準備好的核桃和餅粒沙...我不知道怎麼說這個。
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像這樣一個一個的來
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最後把剩下的cream都均勻的涂抹在蛋糕上。
18

現在做這個。看圖片應該懂了吧。i am sorry for my Chinese.
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Like this. Cover up all. 放在冰箱里let it cool for 5-6個小時。
20

完成。Bon appetite!