8寸巧克力燙面戚風材料︰雞蛋5個、細砂糖,細砂糖 80克(蛋白)、,可可粉 15克 、數滴檸檬汁,牛奶60克、玉米油 60克、,黑巧克力 85克、低粉 80克、,20克(蛋黃),裝飾材料︰草莓8棵、淡奶油300克、細砂糖20克、溶化黑巧克力適量
綜合評分 7.6
先烤個7寸海綿蛋糕,可以用自己喜歡的方子。我用了3個雞蛋的日式海綿。
蛋糕冷卻的時候打發淡奶油,抹面8分發就行。
用蛋糕分片器將蛋糕分成兩片。
中間抹奶油,夾草莓。
將另一片蛋糕放上去,開始抹面,我裱花菜鳥,抹得比較粗糙,大家不要介意∼
擠奶油,放草莓,最後用巧克力裝飾下就OK啦,是不是很簡單?