好料理

電飯鍋美味老干媽掛面

綜合評分 7.8
方便，快捷，美味的面條。曾經我將近30年不愛吃面條，這個味道我流連忘返

用料

做法

  • 電飯鍋美味老干媽掛面的做法 步骤1

    一勺橄欖油，倒入電飯鍋燒熱後，油溫要燙一些，加點驅鍋用的姜末和蒜末，加少量鹽粒和胡椒粉。待油溫再升高後，取出倒入碗里。

  • 電飯鍋美味老干媽掛面的做法 步骤2

    小蔥，香菜，切成約一寸長的段兒。加入雞精，醋，生抽，香油，老干媽（半勺渣＋半勺紅油），鹽

  • 電飯鍋美味老干媽掛面的做法 步骤3

    鍋里加水（可以直接加開水，這樣省時間。鹽要少加，一會兒做料碗時還要再放鹽，現在放鹽只是為了不讓面條粘連和讓菜葉子不變黃）。扣蓋，水燒開了以後下面條，自己吃多少放多少。

  • 電飯鍋美味老干媽掛面的做法 步骤4

    等水再次燒開後（大約一分鐘），加點涼水，放菜葉子，等水再次燒開，就可以倒出來了

  • 電飯鍋美味老干媽掛面的做法 步骤5

    倒入剛才做好了底料的碗里，挑動一下面條就好了

小貼士

建議電飯鍋調整為超快煮功能。如果家里有火

所在的分類

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