好料理

奶油蜂蜜全麥吐司

綜合評分 7.4
為了消滅聖誕節蛋糕沒用完的奶油和家里的全麥粉，做了這款吐司∼

用料

做法

  • 黃油除外的所有材料裝入面包機的面桶，和面程式1次

  • 加入黃油再起動和面程式1次

  • 發酵程式1次後略醒面10分鐘∼把面團排氣分等重的四份∼整型好放入吐司磨具上用保鮮膜蓋嚴。放入烤箱倒數第二層，用另一烤盤裝開水放入烤箱底層幫助其二次發酵。

  • 待發到九成滿磨時拿出加蓋。烤箱180度預熱好，放入倒數第二層，別忘了把底層裝水的烤盤拿走哦∼烤35分鐘。

小貼士

出爐後倒扣冷卻脫模。

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高筋粉,全麥粉（含麥麩）,黑麥粉,奶粉,水,酵母,細砂糖,鹽,黃油
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