羊排,白蘿蔔,腐竹,馬蹄,薑片,蒜,桂皮,香葉,草果,八角,花椒,郫縣豆瓣醬,老抽,生抽,米酒,糖,鹽,黑胡椒粉,孜然粉
綜合評分 8.2
辣燜羊排
綜合評分 6.1
蘿卜啊山藥啊清炖羊排實在是做爛了，所以這次來個重口味的做法。 這道羊排呢是帶著湯的，配米飯吃也可以配面條米線也可以，口重的直接喝湯也非常棒喲！做法上也是非常適合新手做的，火候調味操作統統沒難度！愛吃辣的愛吃羊肉的！牆裂推薦一定要學會喲！
用料
做法
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羊排焯水備用，土豆胡蘿卜切塊，蔥姜蒜切片。 香葉干辣椒若干準備好。
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鍋里加底油，加蔥姜片和郫縣豆瓣，炒香之後加入羊排翻炒。姜片建議多加一些，郫縣豆瓣的量根據自己的嗜辣程度決定就好。
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之後添加漫過羊排的水，煮開後漂去浮沫，再加點料酒去腥之後加入香葉小火慢慢燜煮。
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大約燜煮個半小時左右羊排已經熟透但是還沒爛的時候，就可以把配菜和干辣椒都加進去了，湯汁不夠的話再加適量的水喲。
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煮到羊排和配餐全部軟爛之後，調入適量鹽調味。覺得口味不豐富可以再調入適量耗油生抽和胡椒粉。我又加了兩盒魔芋絲進去，這個湯汁煮出來的魔芋絲好吃到哭！！
小貼士
1.不一定用羊排，羊腿肉啥的都可以，不過最好是有肥有瘦的喲。 2.能吃辣的可以爆鍋的時候就把干辣椒加進去，還可以把干辣椒掰開連辣椒籽一起扔進去煮。 3.配菜不僅限于這些，可以自由發揮得麼麼噠。
所在的分類
相關食譜
羊排,白蘿蔔,腐竹,馬蹄,薑片,蒜,桂皮,香葉,草果,八角,花椒,郫縣豆瓣醬,老抽,生抽,米酒,糖,鹽,黑胡椒粉,孜然粉
綜合評分 7.9
羊排,土豆,胡蘿卜,蔥姜蒜,辣椒,香葉,魔芋絲,郫縣豆瓣
綜合評分 6.1
羊排800克、檸檬半只、,桂皮適量、醬油1大勺、料酒1大勺、,鹽適量、冰糖適量、香菜1大棵、,大蔥5克、姜5克、啤酒1大罐（500克）,郫縣豆瓣醬1大勺、八角1顆、花椒適量、,干辣椒10顆、蕃茄醬1大勺、
綜合評分 7.6
鱈魚,辣白菜,韓式辣醬,蒜,鹽,雞精,香菜
綜合評分 7.1
鱈魚,辣白菜,韓式辣醬,蒜,鹽,雞精,香菜
綜合評分 8.4
羊排,老酒,蒜粒,油,冰糖,老抽,胡椒,鹽巴
綜合評分 9.6
板栗,羊排,白蘿卜,生抽,八角,鮮山楂,丁香,桂皮,花椒,南乳,白糖
綜合評分 9.7
鯽魚,蔥,姜,蒜,小米椒,泡椒,豆瓣醬,綠剁椒,鹽
綜合評分 7.9
羊排,王守義十三香燉肉料,花椒、大料、山楂幹,白糖,紅酒,蔥、姜、鹽,醬油,老抽
綜合評分 9.3