牛筋丸/牛肉丸,魚面,蘑菇,蛤蜊干
綜合評分 7.8
牛丸菌菇魚面
綜合評分 7.8
廚房里關于魚面的菜譜都好復雜，用料步驟一大堆，犯懶的時候真的不想做誒（踹∼ 那就用簡單的食材來煮一碗好吃的牛丸菌菇魚面吧！雖然簡單，但真的是鮮掉眉毛、鮮cry、鮮到雙眼充滿感動的淚水！ 有面有肉有菜的一人食！為什麼明明很簡單的菜譜每次都被我啰嗦一大堆！ 魚面來自@安泰橋 牛丸來自@麥金鎮 蛤蜊干來自@鯤記 蘑菇來自小區樓下菜場-_-
用料
做法
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蛤蜊干和蘑菇洗淨，和牛丸一起冷水下鍋 我用了蟹味菇和海鮮菇，你喜歡什麼或者手邊有什麼就用什麼好啦，反正別用榛蘑那種味道很重的就OK。榛蘑是小雞的！請不要拆CP！
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水開了之後牛丸會浮起來，撈出來4顆，留兩顆在里面，轉小火繼續煮。 煮多久看你心情，煮的越久湯就越好喝，因為除了蛤蜊蘑菇外，牛丸里的湯汁也會煮出來，如果你很餓就當我沒說過。 撈出來的4顆牛丸需要舀一勺湯把他們泡上，否則會變干就不好吃啦。
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煮到你再也無法忍耐，想吃飯的時候，把魚面扔進去。
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魚面煮熟，連湯帶料一起盛出來，開吃！
小貼士
什麼調料都不用放都很好吃！對！鹽都不用！就是這麼任性！
所在的分類
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牛丸,酸筍,烏冬面,蠶豆,雞蛋,小米辣,味增,胡椒粉
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湯底：,雞,豬棒骨,蔥,姜,白胡椒,鹽,平菇,蟹味菇,金針菇,牛肚菌（幹）,松茸（幹）,香菇,蟲草花,枸杞,菜品：,牛肚,鵝腸,黃喉,肥牛泡,羊肉片,蔬菜類,蘸料：,芝麻醬,蠔油,王致和腐乳,韭菜花,糖,生抽,香蔥,香菜
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綜合評分 8.0