做法

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  奶油蘑菇培根白醬意面 用料︰ 口蘑5個、洋蔥1/8個、面粉15克、黃油20克、淡奶油60ml、高湯（或清水）60ml、鹽2克、黑胡椒1/8小勺、白葡萄酒5ml 做法︰ 1. 蘑菇洗干淨切成碎小顆粒，洋蔥切碎粒； 炒鍋放入黃油融化後，加入洋蔥和蘑菇碎粒翻炒出香味，改成小火加入面粉炒勻。 2. 然後加入淡奶油和高湯（或清水），攪拌均勻，繼續加熱並調味，放入鹽和黑胡椒，待醬汁熬煮濃稠，放入白葡萄酒，拌勻即可關火。 將意面和培根按包裝袋上的說明煮熟，拌上事先做好的白醬即可。 更多美食和專業烘焙知識請用手機關注【i烘焙】~等你呦

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  火腿玉米濃湯 用料︰ 新鮮甜玉米1根、火腿50g、黃油20g、面粉2湯匙、水500ml、鮮奶油50ml、鹽1/2茶匙、現磨黑胡椒扭動10下左右 做法︰ 1.新鮮甜玉米，把玉米粒剝下來。或者直接用刀刮下來。火腿切小粒。 2.玉米棒子加水同煮10分鐘。水留用（因為玉米棒子里有玉米的清香和甜味，所以煮水後加入湯里味道更香） 3.黃油融化，加入面粉翻炒，炒勻成金黃色。 4.加入玉米粒和火腿，翻炒幾下。 5.加入煮玉米的水。煮開後轉小火煮8-10分鐘。 6.加入鮮奶油，鹽，黑胡椒調味，拌勻即可。 更多美食和專業烘焙知識請用手機關注【i烘焙】~等你呦

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  培根土豆濃湯 用料︰ 中等土豆2個、培根2片、洋蔥1/4個、鹽、黑胡椒粉、淡奶油50ml、綜合香草調料、清水500ml 做法︰ 1、原料備齊，土豆去皮切丁，洋蔥切丁 2、培根切碎，干鍋直接放入培根碎小火煸炒，一直煸炒到培根出油變得有些焦，顏色深紅體積變小即可出鍋 3、接著就用培根油煸炒洋蔥，洋蔥炒出香味變軟，再放入土豆丁繼續煸炒 4、煮熟的土豆稍微放溫熱然後放入攪拌機加適量清水打成土豆糊（加水的程度使得攪拌機順暢轉動就可以） 5、將土豆糊再倒回鍋中，加適量淡奶油繼續熬煮，這個時候可以調節湯的濃稠度了，覺得太厚就加一些清水直到土豆糊變得順滑成濃湯，要不停的攪動濃湯以免糊鍋 6、最後加鹽和黑胡椒粉調味即可關火，盛入碗中加入煎過的培根碎和綜合香草即可食用 更多美食和專業烘焙知識請用手機關注【i烘焙】~等你呦

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  奶油焦糖醬 用料︰ 淡奶油300ML、黃油54G、白砂糖240G 做法︰ 1.白砂糖放入鍋內干燒，糖開始融化後要注意攪拌，一直熬至所有糖都融化 2.放入切成小塊的黃油 3.迅速放熱，冒泡。放黃油比加水要安全得多，不會飛濺，不過還是要小心熱氣 4.加入溫熱的淡奶油攪勻 5.稍煮一會兒至冒泡即可關火 6.成品質地是雖然有流動性但可以提起一個小角 更多美食和專業烘焙知識請用手機關注【i烘焙】~等你呦

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  奶油奶酪布丁 用料︰ 牛奶140g、KIRI奶酪40g、砂糖30g、雞蛋1個、檸檬汁2.5g、藍風車淡奶油100g 做法︰ 1、奶油奶酪放在微波爐里稍微轉一下，分次加入砂糖攪拌成蛋黃醬狀 2、加入檸檬汁繼續攪拌 3、奶液在微波爐里加熱，慢慢倒進2里面輕輕攪拌 4、雞蛋攪拌開來後，將3的奶油奶酪液體慢慢分多次加進雞蛋里面輕輕攪拌 5、過濾以後倒入容器里面，150度水浴法烤30到40分鐘（插一根牙簽進去，站住了就好了） 6、冷藏一個晚上再吃更美味哦∼ 更多美食和專業烘焙知識請用手機關注【i烘焙】~等你呦

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  淡奶油司康 用料︰ 普通面粉250克、淡奶油80克、黃油60克、鹽1克、細砂糖50克、雞蛋一個、無鋁泡打粉6克、蛋黃液少許 做法︰ 1、黃油回室溫切成小粒 2、混合面粉，鹽，糖，泡打粉 3、黃油粒放到面粉中，搓成屑狀 4、加入淡奶油 5、加入一個雞蛋 6、捏成團放到灑少許干粉的案板上，　成片，對折再　成2CM厚片狀 7、用切模切成心形，放入鋪油布的烤盤 8、表面刷蛋液 9、烤箱預熱180度，中層約20分鐘 更多美食和專業烘焙知識請用手機關注【i烘焙】~等你呦

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  奶蓋紅茶 用料︰ 一點點鹽、100ML的淡奶油、一包茶 做法︰ 1、將淡奶油加鹽打發至出現紋路,但仍然可以流動的狀態 2、蓋在事先泡好的茶湯上即可 更多美食和專業烘焙知識請用手機關注【i烘焙】~等你呦