好料理

簡單平底鍋☆蛋糕卷

綜合評分 8.7
即使沒有烤箱，用平底鍋也能做出超美味蛋糕 轉載至http://cookpad.com/recipe/540917 ！！！！！！！！！！！！！！！！！做之前一定要看小貼士！！！！！！！！！！！！

用料

做法

  • 簡單平底鍋☆蛋糕卷的做法 步骤1

    把雞蛋敲開放入盆中，加入砂糖，用打蛋器打發，打發到畫出的紋路不會輕易消失就行了

  • 簡單平底鍋☆蛋糕卷的做法 步骤2

    攪拌到圖中的樣子就行了→ 加入麪粉，可可粉，用翻拌或切拌的方式攪勻

  • 簡單平底鍋☆蛋糕卷的做法 步骤3

    加熱平底鍋，塗一層薄薄的油（一定要用沒什麼味道的油），把平底鍋從火上拿下來放到溼抹布上降溫，倒入麪糊，用小火加熱

  • 簡單平底鍋☆蛋糕卷的做法 步骤4

    ★注意★一定要用小火慢慢烤，用竹籤火筷子翻開檢查，稍微疏忽一下就烤焦了(╯﹏╰）

  • 簡單平底鍋☆蛋糕卷的做法 步骤5

    有點發黑了（不是烤焦的那種黑）就翻面，按一按，讓麪糊均勻鋪滿。用牙籤刺一下，沒有沾到麪糊就是熟了

  • 簡單平底鍋☆蛋糕卷的做法 步骤6

    趁熱用保鮮膜包起來

  • 簡單平底鍋☆蛋糕卷的做法 步骤7

    趁熱把蛋糕卷卷一卷，這樣一會兒放上夾餡後好卷，不容易卷斷

  • 簡單平底鍋☆蛋糕卷的做法 步骤8

    把蛋糕涼涼，同時製作夾餡 奶油加入砂糖，篩入可可粉打發

  • 簡單平底鍋☆蛋糕卷的做法 步骤9

    蛋糕卷放涼了之後切掉四段，切成方形

  • 簡單平底鍋☆蛋糕卷的做法 步骤10

    把奶油抹到蛋糕上，如果是普通卷就留出一道不抹，O型卷不用

  • 簡單平底鍋☆蛋糕卷的做法 步骤11

    包上保鮮膜，放到冰箱裏冷藏

  • 簡單平底鍋☆蛋糕卷的做法 步骤12

    切開 完成o(≧v≦)o~~好棒

小貼士

切下來的四個邊只需要稍微加工一下就可以讓蛋糕卷變成小熊的樣子哦，很萌的不要浪費。小熊造型的地址如下https://www.xiachufang.com/recipe/100446862/

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