雞蛋,低粉,杏仁粉（南杏仁、甜杏仁）,色拉油,牛奶,細砂糖,鹽
綜合評分 8.4
甜杏仁戚風蛋糕
綜合評分 8.4
娘親的最愛！杏仁粉的香氣真的令人難以抗拒！我一個星期被我娘慫恿著做了三個！！戚風藏在奶油下面了哈哈∼ 份量是18cm中空模一個
用料
做法
-
蛋白蛋黃分離
-
蛋白冷藏至邊緣結冰
-
蛋黃加30g細砂糖、1g鹽，攪拌至糖溶化；再加色拉油、牛奶攪拌至乳化完成
-
-
步驟3中加入杏仁粉，攪拌均勻；篩入低筋面粉，攪拌均勻
-
預熱烤箱；蛋白從冰箱取出，用打蛋器打至干性，分三次加入細砂糖
-
取三分之一蛋白與蛋黃糊翻拌均勻，再倒入剩下蛋白中翻拌均勻
-
-
倒入蛋糕模，震模；150度底層，35-45分鐘；出爐倒扣冷卻
小貼士
溫度根據自家烤箱變動，我的烤箱溫度偏高所以我調150度
所在的分類
相關食譜
玉米汁,砂糖,玉米油,低粉,雞蛋（中等）,檸檬汁
綜合評分 8.5
雞蛋,肉松,小蔥,鹽,面粉,糖
綜合評分 8.9
8寸戚風蛋糕材料如下（6寸材料減半）,蛋黃糊：蛋黃5個,細砂糖,玉米油,牛奶,低筋麪粉,香草精,蛋白糊：5蛋白,細砂糖,檸檬汁,烘焙溫度：僅供參考,10寸戚風蛋糕胚材料如下,蛋黃糊：8蛋黃,細砂糖,玉米油,牛奶,低筋麪粉,香草精,蛋白糊：8蛋白,細砂糖,檸檬汁,烘焙溫度：僅供參考,12寸戚風蛋糕胚材料如下,蛋黃糊：10蛋黃,細砂糖,玉米油,牛奶,香草精,低筋麪粉,蛋白糊：10蛋白,細砂糖,檸檬汁,烘焙溫度：僅供參考
綜合評分 9.9
8寸戚風蛋糕材料如下（6寸材料減半）,蛋黃糊：蛋黃5個,細砂糖,玉米油,牛奶,低筋麪粉,香草精,蛋白糊：5蛋白,細砂糖,檸檬汁,烘焙溫度：僅供參考,10寸戚風蛋糕胚材料如下,蛋黃糊：8蛋黃,細砂糖,玉米油,牛奶,低筋麪粉,香草精,蛋白糊：8蛋白,細砂糖,檸檬汁,烘焙溫度：僅供參考,12寸戚風蛋糕胚材料如下,蛋黃糊：10蛋黃,細砂糖,玉米油,牛奶,香草精,低筋麪粉,蛋白糊：10蛋白,細砂糖,檸檬汁,烘焙溫度：僅供參考
綜合評分 9.0
雞蛋,低筋面粉,玉米澱粉,牛奶,色拉油,砂糖（加蛋黃里）,鹽,香草精,檸檬汁,砂糖（加蛋清里）
綜合評分 8.7
雞蛋,低筋麪粉,玉米澱粉,牛奶,色拉油,砂糖（加蛋黃裡）,鹽,香草精,檸檬汁,砂糖（加蛋清裡）
綜合評分 9.2
雞蛋,玉米油,水,鹽,白砂糖,白醋/檸檬汁,低筋面粉
綜合評分 9.9
蛋黃,無味的植物油,全脂牛奶,低粉,紅曲粉,可可粉,香草精,蛋白,細砂糖,玉米澱粉
綜合評分 10.0
雞蛋,低筋面粉,可可粉,砂糖,泡打粉,烘焙蘇打,食鹽,玉米油,現煮咖啡,香草精,酒石塔塔粉,上述為蛋糕底餅配方︰,巧克力淋醬︰,半甜巧克力,黃油,玉米糖漿,利口酒（榛子口味或咖啡口味）,摩卡夾心︰,香草精,白砂糖,無糖可可粉,速溶咖啡粉,鮮奶油（涼）,
綜合評分 9.3