番茄,面條,榨菜,花生,味精，鹽,醬油,醋,油辣椒,蔥花
綜合評分 7.9
整個番茄酸辣面
綜合評分 7.9
酸辣 爽口 加熱過的番茄更是又營養又美味。快來試試吧。
用料
做法
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鍋內放好水與一整只洗淨的番茄。蓋上蓋子。大火煮至番茄皮完全脫落。
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用筷子將番茄皮完全去掉。下面條一起煮。
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碗內放好味精 醋 鹽 油辣椒 醬油 花生 榨菜(按口味可自行調整增加 但注意突出醋和辣椒的比重）。加入高湯。沒有高湯的用面湯也行。
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面條煮好後與番茄一起起鍋。放入剛才準備好的碗內。又用筷子將番茄夾破成塊。讓番茄汁充分與面、湯融合。
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灑上蔥花。一碗香噴噴的番茄酸辣面成了！
小貼士
所在的分類
相關食譜
生抽,老抽,辣椒油（可用等量香油或花椒油）,花椒油或麻椒油,鹽,糖,南德調料（可以花椒粉/麻椒粉/五香粉代替）,味精,姜蒜末,面湯,面條（掛面/龍須面/細圓面都可以）,青菜/香菜等
綜合評分 7.5
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綜合評分 8.3
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綜合評分 7.4
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綜合評分 9.0
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綜合評分 9.5
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綜合評分 8.8
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綜合評分 9.7
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綜合評分 8.6