秘之蜜骨(錫紙烤排骨)

綜合評分 7.9
無需貼身操作,呈現給家人噴香的一道菜,如同寒冬里的陽光,最是暖心。

用料

做法

  • 秘之蜜骨(錫紙烤排骨)的做法 步骤1

    肋排剁塊洗淨後倒入燒烤醬拌勻,燒烤醬最好沒過肋排。蓋上保鮮膜放入冰箱,腌制1-2天。

  • 秘之蜜骨(錫紙烤排骨)的做法 步骤2

    烤箱先開190度預熱20分鐘。在預熱時間里,把錫紙裁成正方形,中間放腌好的肋排,把它包得像糖果一樣。

  • 秘之蜜骨(錫紙烤排骨)的做法 步骤3

    包好後放在烤架上,入烤箱烤25-30分鐘。

  • 秘之蜜骨(錫紙烤排骨)的做法 步骤4

    之後取出,剝開錫紙,把肋排直接放在烤架上刷少許蜂蜜(也可以再次刷燒烤醬),將烤架重新放回烤箱(切記,在烤架下放上鋪了錫紙的烤盤,否則油會直接滴到烤箱發熱管上!)烤箱溫度調到230度烤6、7分鐘,即可裝盤上桌。

  • 秘之蜜骨(錫紙烤排骨)的做法 步骤5

    錫紙包著烤能保持肋排原汁水份,之後開啟烤能促進汁水吸收,成品嫩香可口!深受小朋友喜愛!

小貼士

1.   腌制時間要到位 2.   包錫紙、取錫紙也要按步驟操作 3.   可根據自己口味在腌制時加辣椒、洋蔥末等調料

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