金牌燒烤醬,大塊肋排,蜂蜜
綜合評分 7.9
肋排剁塊洗淨後倒入燒烤醬拌勻,燒烤醬最好沒過肋排。蓋上保鮮膜放入冰箱,腌制1-2天。
烤箱先開190度預熱20分鐘。在預熱時間里,把錫紙裁成正方形,中間放腌好的肋排,把它包得像糖果一樣。
包好後放在烤架上,入烤箱烤25-30分鐘。
之後取出,剝開錫紙,把肋排直接放在烤架上刷少許蜂蜜(也可以再次刷燒烤醬),將烤架重新放回烤箱(切記,在烤架下放上鋪了錫紙的烤盤,否則油會直接滴到烤箱發熱管上!)烤箱溫度調到230度烤6、7分鐘,即可裝盤上桌。
錫紙包著烤能保持肋排原汁水份,之後開啟烤能促進汁水吸收,成品嫩香可口!深受小朋友喜愛!
1. 腌制時間要到位 2. 包錫紙、取錫紙也要按步驟操作 3. 可根據自己口味在腌制時加辣椒、洋蔥末等調料