小土豆,黃油,馬蘇里拉乳酪,高湯,黑胡椒,生抽
綜合評分 9.8
簡易版炒面
綜合評分 8.4
年初的時候超級懷念大學門前的炒面，簡簡單單，味道卻很贊。但是後來因為城管管制再也沒有吃過，于是就靠著記憶自己搗鼓，和記憶中的一樣呢。
用料
做法
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鍋里燒開水，把面條先過一遍水，然後放入加有少許油的碟子里，防止面條結塊。
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鍋里熱油，炒好雞蛋，盛出。
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不用洗鍋，直接再加點油燒熱後，加入豆芽翻炒，再加入青菜。
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加入面條翻炒，加入適量生抽，我習慣用筷子快速旋轉，這樣可以使面條均勻上色。
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加入雞蛋翻炒下，調味，裝盤即可。
小貼士
如果覺得生抽顏色不夠亮，可以用一點老抽，好吃是好吃，但是會有點膩。
所在的分類
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