做法

• 燜燒壺洗淨，擦干或晾干。我用的是國產的哈爾斯，超市特價買的，抱著便宜買來玩玩不行可以當保溫桶的想法。台灣香港那邊多用的是象印牌、虎牌、膳魔師。根據測評顯示，象牌保證效果最好，虎牌價格最貴，膳魔師表現還過得去。目前我長草一款象牌手持360ml粉紅色的，準備啥時候去香港掃回來。

• 燒開水。倒進燜燒壺蓋上暖壺20分鐘。最少也要10分鐘，這樣壺里保溫溫度達到最高值，悶燒的效果最好。

• 湯、粥、菜或肉調好味道煮開。

• 把水倒掉。或者留著洗菜。把燒開的食材倒進壺里，燜一夜。第二天上班帶上就可以吃了。