雞蛋,低粉,玉米澱粉,糖粉（蛋黃糊）,白砂糖（蛋白）,酸奶
綜合評分 8.9
無油酸奶蛋糕∼好吃到感動
綜合評分 8.9
酸奶是自制，無添加，健康味道好！ 配方剛剛好！口感好！好吃到感動啊親
用料
做法
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蛋黃糊︰ 蛋黃加酸奶、糖粉攪拌均勻
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蛋白糊︰ 蛋白在無水無油的盆中白砂糖分多次打發到硬性，提起小尖角，建議先高速再低速，蛋白會比較細膩
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蛋白分三次加入蛋黃糊，z型，一般不會消泡，在加第二次糖的時候，預熱烤箱上下火135度
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冷吃，熱吃都好吃，關鍵無油不長胖！
小貼士
1、有大氣泡的，在倒入磨具中，再攪一下，放入烤箱前再多摔幾下 2、溫度，低溫長時間，就是你比你烤氣瘋蛋糕低15到25度，時間長1.5倍，隔水烤，如果發現有開裂的趨勢，把下火降低30度，時間加長一點 3、烤好以後，直接拿出來也是沒問題的，會縮的，好脫膜的
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