好料理

雪梨金桔銀耳湯

綜合評分 8.1
深秋初冬的季節！溫補養生的季節，雪梨，金桔，銀耳……香香甜甜，暖暖的！！

用料

做法

  • 水炖開，放入大棗，冰糖，銀耳熬至湯變得稍有粘稠。

  • 雪梨切塊放入，繼續熬至湯色淺淺的黃色，雪梨變得透明！

  • 將金桔的頭尾用小刀切開，不斷，為的是煮出來開花能好看一點！然後放入湯中煮10-20分鐘！關火！起鍋！

小貼士

大棗用去核的，是為了不上火！銀耳多洗幾次，完全泡發後再用。雪梨根據自己的需要削皮。

所在的分類

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