銀耳,冰糖,馬蹄,水
綜合評分 9.6
馬蹄銀耳湯(砂鍋版)
綜合評分 9.6
特別喜歡馬蹄煮熟的味道，比生吃要甘甜。喜歡銀耳隨手放幾顆，銀耳湯瞬間豐富了起來，黏黏滑滑中帶著脆脆的馬蹄，嚼起來“ 嗞 嗞”
用料
做法
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泡發銀耳，去蒂，撕成自己喜歡的大小，越細小越容易熬，看你喜歡那種口感
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將銀耳，水放入砂鍋
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小火預熱，再轉大火煮滾，開後轉小火慢炖(蓋蓋子要不然一會兒就干了！)
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煮至濃稠出膠
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在煮的過程中削馬蹄，切細碎
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銀耳煮好後加入冰糖，馬蹄即可
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小貼士
1.我用是燒炭煮的不用看火 用煤氣灶要注意調火 因為煤氣灶手熱不如爐子均勻 火力太大砂鍋會boom！ 2.煮甜湯是憑感覺的事情，不要過分拘泥于詳細克數，即使有萬一不適合你怎麼辦？還是要隨自己喜歡來做！ “吾心即是宇宙”(ε: )
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