洋蔥,生姜,大蒜,黃油,雞翅,藕,黑木耳,冬筍,海帶,白糖,料酒,蠔油,生抽,老干媽
綜合評分 7.5
燜雞翅
綜合評分 7.1
相信幾乎每一個孩子都有那麼一到兩次的學農經歷。想當年，學農的時候最期待的就是做飯的那節課了~學農學農，顧名思義的只有柴和灶，沒有煤氣爐也沒有電飯鍋，沒有食譜沒有網絡也沒有廚房君……自己劈柴自己生火，用大鍋煮飯，要添柴要煽火……一切一切到讓城里的孩子們覺得新奇有趣。記得當年組里分到的有雞有冬菇和一些其它蔬菜。不是在家里，沒有那麼多調味料，只有油鹽糖醬油和胡椒粉；也沒有那麼多香料，只有一塊姜。當初直接把所有調料各放一點把雞腌幾分鐘和冬菇一起就丟大鍋里燜去了。做起來真的有點亂七八糟的，不過味道出乎意料的不錯，回想那個沒有各種各樣叉燒醬排骨醬的年代，想必那就是童年的味道吧O(∩_∩)O~
用料
做法
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雞翅（雞）斬塊，用碗裝起
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所有調味料加入碗里，拌勻，腌制10-20分鐘
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冬菇切片，姜切片
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熱油放入姜片，放入雞翅煎至表面變色
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加水沒過雞翅，放入冬菇片，蓋蓋燜上一會兒
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掀蓋大火收汁
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裝入盤中，可以吃了~
小貼士
喜歡用雞翅or整雞都不是問題哦~
所在的分類
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