做法

• 紅椒洗干淨縱向剖半放到烤盤上。因為這種紅椒不辣，辣椒籽的話去不去都無所謂。

• 手撕碎雞肉鋪到紅椒剖面上。我用的超市買的烤雞的雞胸部分。這塊肉太厚實一般我都會想辦法調調味吃掉。

• 用宜家買的研磨芝士的小機器把一小塊cheddar磨碎撒到紅椒雞肉的表面上。也不必太多，芝士已經有咸味。

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  給烤盤上的物料們均勻噴點油。入烤箱200度二十分鐘。拿出，紅椒、雞肉剛好都是邊緣有點焦，芝士碎金黃。紅椒清甜，雞肉和芝士咸香。搭配起來就是特別贊。吃的時候加些沙拉菜，多點維他命和縴維啥的。