羊肉加蔥生姜剁成肉餡
加生抽、香油、雞精、鹽、實用油、胡椒粉調味,拌勻腌制
胡蘿卜切碎,油燒熱加花椒大料,等花椒大料變黑撥出去,炒香胡蘿卜
等胡蘿卜涼涼加肉餡攪拌均勻,餡就好了!
皮、包餃子、下鍋
開吃!香
自己剁餡時把蔥和姜一塊兒剁進去,肉的味道會更好