豬肉餡,胡蘿卜,香菇,蔥、姜、花椒、鹽、老抽,橄欖油，芝麻油，十香粉
綜合評分 7.1
香菇胡蘿卜肉餃子
綜合評分 7.1
閑來無事做了頓餃子，第一次做這個餡，沒想到味道還不錯，分享給大家
用料
- 豬肉餡 500克左右
- 胡蘿卜 4根
- 香菇 3個
- 蔥、姜、花椒、鹽、老抽 適量
- 橄欖油，芝麻油，十香粉 適量
做法
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蔥姜切碎放入豬肉餡中，倒入十香粉，老抽，提前腌制入味
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熬制花椒水5分鐘左右，熄火，放涼後撈出花椒，花椒水倒入肉餡再次攪拌均勻
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香菇切碎
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胡蘿卜切碎
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香菇碎胡蘿卜碎倒入肉餡，攪拌呀攪拌
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放入橄欖油（其他油也可以，我家沒別的了），芝麻油，鹽， 攪拌完畢，就可以包了，我比較懶買的餃子皮
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熟了，色香味俱全，我家寶貝吃了10幾個 我包的比較丑，請忽略
小貼士
用料的先後純粹屬個人喜好
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